- 2025年9月9日
管理栄養士だよりNo.78「おいしく腸活！きのこのマリネ」を掲載しました
通年、店頭に並ぶきのこ類ですが、種類によって梅雨時が旬のものと秋が旬のものがあります。 秋が旬のしいたけにはエリタデニンという栄養素が含まれています。これはしい…
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- 2025年8月19日
管理栄養士だよりNo.77「冷しゃぶの梅みそソースがけ」を掲載しました
豚肉には、夏バテや熱中症の予防に効果的なビタミンB1が豊富に含まれています。でも、暑い日が続くとだんだんと食欲もなくなって、お肉を食べる元気がでないときもありま…
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- 2025年7月15日
コグニバイクの利用を再開しました。
運動療法室でのコグニバイクの利用を再開しました。 コグニバイクは、認知機能の低下を防止するための運動機器です。自転車を漕ぎながら、達成感のあるミニゲームに取り組…
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- 2025年7月8日
管理栄養士だよりNo.76「夏野菜のピクルス」を掲載しました
厳しい暑さに疲れがたまってしまう夏、火を使わないレシピで手軽に献立の栄養価を上げたいですよね。 今回は、栄養豊富な夏野菜を切って調味酢に漬けるだけで完成するピク…
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- 2025年7月4日
米田内科だよりNo.62 を掲載しました
「米田内科だより 令和7年夏号」を掲載しました。 《健康の秘訣》夏バテ対策をしましょう！ 《一点モノ工房》ホタル、ツバメ …
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- 2025年6月24日
食事でサルコペニア（筋肉減少症）を予防しよう
「サルコペニア（筋肉減少症）」とは、加齢に伴って筋肉の力や量が減っていくことです。詳しくは前回の記事「運動習慣でサルコペニア（筋肉減少症）を予防しよう」をご覧く…
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- 2025年6月17日
運動習慣でサルコペニア（筋肉減少症）を予防しよう
「サルコペニア（筋肉減少症）」とは、加齢に伴って筋肉の力や量が減っていくことです。 介護の必要性を考えるときに検討されることが多いため、ご高齢の方の症状と思われ…
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- 2025年6月13日
管理栄養士だよりNo.75「大葉と豆腐のヘルシーおつまみ」を掲載しました
大葉にも鉄分が含まれていることをご存じですか？大葉などの野菜に含まれる鉄分は、肉や魚に含まれる鉄分と比べると吸収率が低いのが難点です。このレシピでは、ビタミンC…
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- 2025年5月9日
花粉-食物アレルギー症候群(PFAS)
「生のトマトを食べると口の中がイガイガします。食物アレルギーでしょうか？」 その症状は「花粉-食物アレルギー症候群(PFAS)」かもしれません。「口腔アレルギー…
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- 2025年5月2日
管理栄養士だよりNo.74「アスパラベーコンのイタリアン風」を掲載しました
お弁当のおかずとしても人気のアスパラベーコンをイタリアン風にアレンジした一品をご紹介しています。 春が旬のアスパラガスに多く含まれる葉酸は、ビタミンB12ととも…
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