- 2025年6月13日
管理栄養士だよりNo.75「大葉と豆腐のヘルシーおつまみ」を掲載しました
大葉にも鉄分が含まれていることをご存じですか？大葉などの野菜に含まれる鉄分は、肉や魚に含まれる鉄分と比べると吸収率が低いのが難点です。このレシピでは、ビタミンC…
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- 2025年5月9日
花粉-食物アレルギー症候群(PFAS)
「生のトマトを食べると口の中がイガイガします。食物アレルギーでしょうか？」 その症状は「花粉-食物アレルギー症候群(PFAS)」かもしれません。「口腔アレルギー…
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- 2025年5月2日
管理栄養士だよりNo.74「アスパラベーコンのイタリアン風」を掲載しました
お弁当のおかずとしても人気のアスパラベーコンをイタリアン風にアレンジした一品をご紹介しています。 春が旬のアスパラガスに多く含まれる葉酸は、ビタミンB12ととも…
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- 2025年4月22日
グレープフルーツとお薬の飲み合わせ
カルシウム拮抗薬などの医薬品とグレープフルーツジュースを同時に摂取すると、健康被害が引き起こされることが知られています。グレープフルーツなどの柑橘類に含まれる「…
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- 2025年4月18日
季節の草花のご紹介
季節の花の写真をインスタグラムに掲載しました。 今回は、米田内科がお手伝いしている公道花壇の一年草（ネモフィラ、レウカンセマム、ビオラ）です。 患者さんや地域の…
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- 2025年4月15日
甲状腺機能低下症（橋本病）
美しい髪を維持するために海藻をたくさん食べると良いと聞いたことがある方もいらっしゃるでしょうか。残念なことに、慢性甲状腺炎（橋本病）の場合は、逆に頭髪が硬くなっ…
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- 2025年4月11日
甲状腺機能亢進症（バセドウ病）
1840年にドイツ人医師のC. バセドウが、甲状腺腫、眼球突出および頻脈(ひんみゃく)を特徴とする疾患を報告して以来、「甲状腺機能亢進症」はドイツ医学会を中心に…
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- 2025年4月8日
甲状腺ホルモンとヨウ素
2つの小さいタラコが蝶ネクタイのように首にくっついている様子を想像してみてください。 外見ではわかりませんが、まさしくそんな形でのどぼとけの下あたりにある内分泌…
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- 2025年4月4日
「ホルモン」ってなに？
「ホルモン」と聞くと、何が思い浮かぶでしょうか。 医学で用いる「ホルモン」という言葉は、イギリスの生理学者であるE.H.スターリングとW.ベイリスによって名付け…
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- 2025年4月1日
管理栄養士だよりNo.73「春キャベツの野菜巻きサラダ」を掲載しました
甘くておいしい春キャベツの栄養やお手軽な調理方法をご紹介しています。 春キャベツの柔らかい葉で具材を巻いて、見た目にも楽しい一品です。 ぜひ作ってみてくださいね…
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