

- 2025年11月18日
管理栄養士だよりNo.80「かぼちゃと豚肉のしょうが焼き」を掲載しました
夏に収穫されるかぼちゃですが、食べ頃は秋から冬とされています。2~3ヶ月かけて追熟することで、デンプンが糖に変わり甘みが増すためです。 冷たい食品を避けがちな冬…


夏に収穫されるかぼちゃですが、食べ頃は秋から冬とされています。2~3ヶ月かけて追熟することで、デンプンが糖に変わり甘みが増すためです。 冷たい食品を避けがちな冬…


元気に活動的に生活されていた高齢者の方が、たった一度の転倒で寝たきりになってしまうことがあります。軽いけがで済んだ場合にも、回復に時間がかかり治療期間が長くなる…


たんぱく質は、体を動かすエネルギー源として、また筋肉や内臓といった体の組織の材料としても欠かせない栄養素です。免疫を担う抗体や体の機能を調節するホルモンなどの材…


「米田内科だより 令和7年秋号」を掲載しました。 《健康の秘訣》便秘の予防と改善 《一点モノ工房》トンボ …


健康運動指導士だよりをリニューアルいたしました。 今回は、肩こりや睡眠の質にお悩みの方におすすめの「寝る前の肩すくめ体操」です。毎日、寝る前にストレッチをおこな…


通年、店頭に並ぶきのこ類ですが、種類によって梅雨時が旬のものと秋が旬のものがあります。 秋が旬のしいたけにはエリタデニンという栄養素が含まれています。これはしい…


豚肉には、夏バテや熱中症の予防に効果的なビタミンB1が豊富に含まれています。でも、暑い日が続くとだんだんと食欲もなくなって、お肉を食べる元気がでないときもありま…


運動療法室でのコグニバイクの利用を再開しました。 コグニバイクは、認知機能の低下を防止するための運動機器です。自転車を漕ぎながら、達成感のあるミニゲームに取り組…


厳しい暑さに疲れがたまってしまう夏、火を使わないレシピで手軽に献立の栄養価を上げたいですよね。 今回は、栄養豊富な夏野菜を切って調味酢に漬けるだけで完成するピク…


「米田内科だより 令和7年夏号」を掲載しました。 《健康の秘訣》夏バテ対策をしましょう! 《一点モノ工房》ホタル、ツバメ …